Riesling Johannes Ohlig
2 100,00 сом
Белое вино из Германии — свежее, фруктовое, с ярким ароматом и гармоничным вкусом. Вино с легким телом, идеально сбалансированное и с продолжительным послевкусием.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светлый, с зеленоватыми оттенками
- Крепость: 11.5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Riesling
- Страна: Германия
- Выдержка: В стальных чанах
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
В аромате преобладают ноты цитрусовых (лимон, лайм), зеленого яблока и флоральных оттенков с легким минерализованным фоном. Освежающее вино с хорошей кислотностью и тонкой сладостью, которая придает баланса. Во вкусе отчетливо присутствуют цитрусовые и яблочные ноты, а также приятная минерализация. Легкое и элегантное послевкусие. - Виноградники
Riesling Johannes Ohling производится в регионе Рейнгау в Германии, который известен своими виноградниками, расположенными на крутых террасах с виноградниками сорта Рислинг. Почвы в регионе преимущественно известняковые и сланцевые, что придает вину характерную минеральность и свежесть. - Способ выдержки
Вино выдерживается в стальных резервуарах для сохранения свежести и яркости фруктовых ароматов, что позволяет подчеркнуть характер сорта Рислинг и терруар региона. - Способ производства
Виноград для этого Рислинга собирается вручную на террасах Мо́зеля. После сбора виноград проходит ферментацию в стальных чанах, чтобы сохранить все его ароматические и вкусовые особенности. - Сочетания с блюдами
Cочетается с блюдами из морепродуктов, легкими салатами, рыбой, а также с азиатской кухней, например, суши или блюдами с острыми соусами.
Германия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.