AlvarinhoCarlos Lucas

Цвет: лимонно-желтый
Крепость: 13%
Тип: сухое
Cорт винограда: Альбариньо
Страна: Португалия, Винью Верде
Выдержка: 3 недели в емкостях из нержавеющей стали 

• Дегустационные характеристики
  Вино обладает ярким ароматом с нотами зеленого яблока, лимона и легкой минералиности. Во вкусе выделяются цитрусовые акценты, а также легкие пряные и цветочные оттенки, типичные для сорта Альбариньо. Вино отличается свежестью и прекрасным балансом фруктовости и кислотности, с долгим и приятным послевкусием.
• Виноградники
  Грозди для этого вина собираются с виноградников, расположенных в оптимальных условиях для сорта Альбариньо. Этот сорт предпочитает прохладный прибрежный климат, который позволяет винограду сохранять естественную кислотность и насыщенные ароматические качества.
• Способ выдержки
  После сбора винограда, ягоды отделяют от гребней и слегка отжимают в пневматическом прессе. Полученное сусло охлаждают и декантируют при низких температурах в течение 24 часов. Ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 16°C в течение трех недель, что помогает сохранить ароматы свежих фруктов. После ферментации вино выдерживается в тех же резервуарах для поддержания своей фруктовой свежести, а затем на протяжении 6 месяцев оставляется в бутылке перед выпуском на рынок.
• Способ производства
  Ферментация происходит с использованием местных дрожжей, что позволяет максимально раскрыть выражение сорта. После ферментации, вино поддается выдержке в стальных резервуарах, чтобы сохранить его ароматы и свежесть.

• Сочетания с блюдами
  AlvarinhoCarlos Lucas прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, гриль-рыба и моллюски. Также оно отлично дополняет блюда с легкими специями, такие как азиатская кухня или легкие салаты.