top of page

Amstramgram' l'Epicurius Calmel & Joseph

Цена

1 860,00 сом

Красное сухое вино с богатым вкусом и выраженной фруктовостью, характерное для сорта Малбек.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Темно-красный
  • Крепость: 14%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Мальбек
  • Страна: Аргентина, Мендоса
  • Выдержка: 6 месяцев в бочке

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Цвет — насыщенный пурпурно-фиолетовый. Аромат интенсивный, с нотами черной смородины, вишни и шоколада, с лёгкими пряными оттенками. Вкус полнотелый, с хорошо выраженными танинами, фруктовостью и лёгкими дубовыми нотами. Послевкусие длительное, с черными фруктами и лёгким привкусом пряностей.
  • Виноградники
    Виноградники расположены в регионе Мендоса, Аргентина, на высоте, что придает вину структуру и сбалансированную кислотность.
  • Способ выдержки
    Вино выдерживается в дубовых бочках, что добавляет ему структуру и дубовую сложность.
  • Способ производства
    Ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой в дубе для добавления глубины и сложности.
  • Сочетания с блюдами
    Подходит к мясу на гриле, жареному стейку, пасте с мясными соусами, а также к сырам с сильным вкусом.a

Аргентина

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page