top of page

APPASSIONANTE PRIMITIVO

Цена

1 820,00сом

Красное — полнотелое, с богатым фруктовым профилем и бархатистыми танинами.

 

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное.
  • Крепость : 14% .
  • Тип: Сухое.
  • Сорт винограда: Примитиво.
  • Страна: Италия, Апулия.
  • Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского дуба.

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Вино обладает тёмным рубиновым цветом. Аромат интенсивный, со сложным букетом из красных фруктов, изюма и явными оттенками черешни. Вкус богатый, округлый, тельный, обволакивающий, с бархатными танинами. В густом, долгом и сладковатом послевкусии слышны оттенки чёрного шоколада, черничного и вишнёвого варенья, мускатного ореха.
     
  • Виноградники
    Виноградники расположены в регионе Апулия, известном своими плодородными почвами и благоприятным климатом для выращивания сорта Примитиво.
     
  • Способ выдержки
    Выдержка проводится в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.
     
  • Способ производства
    Виноград после созревания оставляют на лозе ещё на 15 дней, подкручивая стебель грозди, чтобы прекратилось сокодвижение и виноград начал увяливаться. Ферментация проходит в резервуарах с регулируемой температурой по традиционному методу, который подразумевает длительную мацерацию.
     
  • Сочетание с блюдами 
    Вино отлично сочетается с комплексными первыми блюдами, сложными соусами, грибами, сырами и салями. Рекомендуется подавать при температуре 18 °C.
     
  • Это интересно
    Название Appassionante отражает страсть виноделов к созданию насыщенных и богатых вин. Примитиво, использованный для производства этого вина, выращивается в самом сердце Апулии — регионе, который называют "пяткой Италии". Сорт получил своё имя от итальянского слова "primo" (первый), так как виноград созревает раньше других. Такой ранний урожай позволяет сохранить природную свежесть ягод, что делает вкус вина особенно выразительным и сбалансированным.
     
  • О бренде
    Ca' del Sette — семейная винодельня с более чем 150-летним опытом в виноградарстве, основанная в 1865 году. Расположенная в регионе Венето, Италия, она сочетает традиции с современными технологиями для создания высококачественных вин.
bottom of page