Puro Malbec Dieter Meier Ojo de Agua
3 950,00 сом
Красное сухое вино, полнотелое, с бархатистыми танинами и ярким фруктовым профилем.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 14%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Мальбек
- Страна: Аргентина, Мендоса
- Выдержка: Выдерживается в стальных резервуарах и бетонных чанах
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Темно-рубиновый цвет. Аромат насыщенный, с яркими нотами черной смородины, сливы и вишни, дополненный нюансами ванили, специй и легкого дымка. Во вкусе вино плотное, с мягкой текстурой, акцентом на спелых фруктах и долгим элегантным послевкусием.
- Виноградники
Расположены в регионе Мендоса, на высоте 800–1200 метров над уровнем моря, с преимущественно аллювиальными почвами, что обеспечивает оптимальные условия для выращивания винограда сорта Мальбек.
- Способ выдержки
Выдерживается в стальных резервуарах и бетонных чанах.
- Способ производства
Виноград собирается вручную и проходит ферментацию при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках для достижения гармоничного вкусового профиля.
- Сочетания с блюдами
Отлично подходит к блюдам из красного мяса, жареной утке, барбекю, пасте с мясным соусом и выдержанным сырам.Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
- О бренде
AR Meier сочетает традиции аргентинского виноделия с инновационными методами производства. Их вина известны своим ярким характером и точным выражением терруара Мендосы.
Аргентина
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после отк рытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.