top of page

Avondale Armilla Brut Méthode Cap Classique

Цена

4 750,00сом

Белое сухое игристое вино из ЮАР, регион Паарл. Изготовлено по традиционному методу шампенуаз из 100% органически выращенного Шардоне. Вино обладает ароматами жареного хлеба, запечённого яблока и лёгкой ореховости, с нотами меда и цитрусовых. Вкус округлый, с яркой кислотностью и элегантным послевкусием.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Светло-соломенный
  • Крепость: 11,5%
  • Тип: Сухое белое игристое
  • Сорт винограда: Шардоне
  • Регион: Паарл, Южная Африка
  • Выдержка: На дрожжевых осадках в бочках и стальных резервуарах: 24 месяца + во время вторичной ферментации в бутылке: 60 месяцев

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики: Вино бледно-золотистого цвета с богатым и округлым вкусом. На нём ощущаются тостовые нотки хлеба с фундуком, свежая айва и зелёное яблоко. Свежая, живо-игристая кислотность гармонично сочетается с бархатистым телом, а лёгкие цитрусовые оттенки добавляют глубины.
  • Виноградники: Виноградники расположены в регионе Паарль, Южная Африка. Вино произведено из органически выращенного Шардоне с лоз возрастом 16–28 лет, с низкой урожайностью (6–8 т/га).
  • Способ производства: Виноград собирается вручную в прохладное утро. Целые грозди прессуются, сусло осаждается и ферментируется естественным образом в стальных резервуарах. 10% вина ферментируется в французских дубовых бочках и затем смешивается с остальным. Смесь выдерживается на дрожжевых осадках 24 месяца перед бутилированием для вторичной ферментации, после чего остаётся на осадке в бутылке 60 месяцев до дегоржажа. По традиции добавляется дозаж.
  • Сочетание с блюдами: Отлично подходит к деликатесам из морепродуктов, свежим фруктам, легким закускам, сырам и праздничным блюдам.
  • Это интересно: Armilla символизирует философию Avondale: соединение минералов почвы и космической энергии в живую гармоничную систему. Этикетка — изображение армиллярной сферы, древнего астрономического инструмента.
  • О бренде: Avondale — винодельня в Южной Африке, известная органическими методами и созданием натуральных вин. Винодел — Корне Марайс, агроном — Джонатан Грив.
bottom of page