top of page

Rosso di Montalcino Castello Banfi

Цена

3 100,00 сом

Классическое тосканское вино с элегантной структурой и утонченным характером, отражающее богатство традиций региона и уникальность сорта Санджовезе.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное
  • Крепость: 13,5%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Санджовезе
  • Страна: Италия, Тоскана, Монтальчино
  • Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и минимум 6 месяцев в бутылке

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Ароматы спелых красных ягод, вишни и малины, дополненные нотами фиалки, ванили и специй. Во вкусе вино бархатистое, с гармоничной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным фруктово-пряным послевкусием.
     
  • Виноградники
    Виноград выращивается на холмах Монтальчино, на высоте 200–350 метров над уровнем моря, где почвы с высоким содержанием известняка и глины способствуют созданию вин с ярким характером.
     
  • Способ выдержки
    Выдержка во французских дубовых бочках в течении 12 месяцев для мягкости и ароматической глубины.
     
  • Способ производства
    После ручного сбора ягоды проходят ферментацию при контролируемой температуре и последующую малолактическую ферментацию.
     
  • Сочетания с блюдами
    Отлично сочетается с пастой с мясными соусами, запеченными блюдами, стейками, уткой и зрелыми сырами. Температура подачи: 16–18°C.
     
  • Это интересно
    Винодельня Banfi была основана в 1978 году семьей Марьяни и с тех пор получила мировое признание за вклад в развитие винодельческой культуры региона Монтальчино.
     
  • О бренде
    Castello Banfi — одна из ведущих виноделен Тосканы, сочетающая современные технологии и уважение к традициям. Винодельня уделяет особое внимание устойчивому развитию и качеству продукции, что подтверждается многочисленными международными наградами.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page