top of page

Barbera d’Asti Superiore Tenuta Roletto

Цена

3 050,00 сом

Красное сухое вино с насыщенной структурой, интенсивным ароматом и долгим послевкусием.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное
  • Крепость: 14%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Барбера
  • Страна: Италия. Пьемонт, Асти
  • Выдержка: 12 месяцев в дубе

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Глубокий рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. В аромате сочетаются спелые тёмные фрукты, вишня, чернослив и ноты ванили, табака и специй. Во вкусе ощущается яркая фруктовость, хорошо интегрированные танины и гармоничная кислотность, переходящая в элегантное послевкусие.
     
  • Виноградники
    Расположены в регионе Асти, с преимущественно известняково-глинистыми почвами, которые способствуют выражению структуры и глубины вина.
     
  • Способ выдержки
    Выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках.
     
  • Способ производства
    Ручной сбор винограда, последующая ферментация при контролируемой температуре с целью сохранения аромата и вкусовых характеристик.
     
  • Сочетания с блюдами
    Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам и насыщенным мясным соусам.Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
     
  • Это интересно
    Barbera d’Asti Superiore имеет статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), что подчеркивает её высокое качество и строгий контроль на всех этапах производства.
     
  • О бренде
    Tenuta Roletto — это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Пьемонта, известного своими выдающимися винодельческими традициями. История винодельни начинается в середине XX века, когда семья Roletto основала её с целью создания вин, отражающих уникальный характер региона.Владения винодельни охватывают около 20 гектаров, где выращивают как классические сорта Пьемонта, включая Барберу и Неббиоло, так и менее известные, но уникальные местные сорта, такие как Эрбалуче. Почвы виноградников преимущественно известняково-глинистые, а расположение на высоте 250–350 метров над уровнем моря обеспечивает оптимальные условия для созревания винограда.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page