top of page

Barista Black Pinotage

Цена

2 940,00сом

Вино обладает насыщенным и многослойным вкусом с богатым фруктовым профилем, подчеркнутым дубовыми нотами.

 

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий рубиновый с темными фиолетовыми оттенками.
  • Крепость: 13.5%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Пинотаж
  • Страна: Южная Африка, Западный Кейп
  • Выдержка: В дубовых бочках

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики:
    В аромате присутствуют ноты сливы, вишни и шелковицы с теплыми оттенками выпечки и специй. Вкус яркий, фруктовый, с хорошей концентрацией, бархатистыми танинами и легкой дубовой сложностью. Послевкусие долгое, гладкое и приятно сухое.
  • Виноградники:
    Виноград собирается с лучших виноградников Западного Кейпа, где теплый климат способствует получению высококачественного урожая с яркими фруктовыми характеристиками.
  • Способ выдержки:
    Вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% — это французские баррики первого заполнения. Этот процесс помогает развить сложность и изысканную дубовую структуру.
  • Способ производства:
    Процесс ферментации проходит в сочетании емкостей из нержавеющей стали и бетона с двумя перекачками в день для лучшего извлечения вкусов и цвета. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему дополнительную глубину и текстуру.
  • Сочетания с блюдами:
    Barista Black Pinotage прекрасно подходит к таким блюдам, как тушеная лопатка ягненка в темном соусе с длиннозерным рисом, краснокочанной капустой и беконом кимчи, а также обжаренная утка с картофельным салатом.
bottom of page