Bellenda Anzolo Prosecco Superior Extra Brut
2 790,00 сом
Это элегантное игристое вино из региона Венето, Италия, с ярким ароматом диких цветков, свежих цитрусов и спелого абрикоса, дополненное тонкими нюансами сухих лепестков роз. Вкус гармоничный, с шелковистой игристостью и прекрасным балансом между кислотностью и мягкостью. Отлично подходит для аперитива и лёгких блюд.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-соломенный с золотистыми бликами
- Крепость: 11,5%
- Тип: Игристое (Extra Brut)
- Сорт винограда: 100% Glera
- Регион: Венето, Италия (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Rive di San Michele)
- Объём: 750 мл
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Яркий аромат диких цветов, цитрусов и спелого абрикоса, с тонкими нюансами сухих роз. Во вкусе — гармоничный, с шелковистой игристостью и длительным послевкусием.
- Происхождение: Произведено из винограда Glera, выращенного на Rive di San Michele, на почвах с богатой историей и отличной дренажной способностью.
- Способ производства: Выдержка минимум 9 месяцев на осадке перед вторичной ферментацией методом Martinotti с низким дозажем, создавая чистый, сбалансированный профиль.
- Сочетание с блюдами: Отлично подходит как аперитив; хорошо сочетается с лёгкими итальянскими блюдами, закусками из рыбы и овощей.
- Подача: Рекомендуется подавать охлаждённым при 6–8 °C.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцени те баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.