Bellenda Saiph Metodo Classico Blanc de Blancs Extra Brut
3 140,00 сом
Игристое вино из региона Венето, Италия, удивительной элегантности, с характерным ароматом свежевыпеченного хлеба. Цвет — светло-соломенный с нежными изумрудными отблесками; в бокале сразу появляются тончайшие пузырьки, поднимающиеся очень медленно. Букет ярко сортовой, со сбалансированными ароматами. Во вкусе — сухое и насыщенное, с длительным послевкусием, полным оттенков дрожжей и сладкого миндаля.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-соломенный, с нежными изумрудными отблесками
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое игристое
- Сорт винограда: 100% Chardonnay
- Метод: Традиционный метод, вторичная ферментация в бутылке
- Объём: 0,75 л
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Аромат свежевыпеченного хлеба, тонкие дрожжевые ноты, миндаль. Во вкусе — сухое, элегантное, с долгим послевкусием и мельчайшими устойчивыми пузырьками.
- Описание вкуса: Полное, чистое, с хорошо сбалансированной кислотностью и длительным развитием оттенков дрожжей и сладкого миндаля.
- Способ производства: Вторичная ферментация проходит в бутылке по классической технологии, обеспечивая тонкость и стабильность перляжа.
- Сочетание с блюдами: Отлично подходит к рыбным закускам, салату из осьминога, сигу, ризотто с моллюсками.
- Подача: Рекомендуется подавать при 6°C.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открыт ия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сла дости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.