Benanti Etna Bianco
3 380,00 сом
Свежее и сбалансированное белое вино с лёгким вулканическим характером. Аромат наполнен цитрусовыми и цветочными нотами. Вкус чистый, освежающий, с хорошей кислотностью. Подходит к рыбе и лёгким блюдам.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло‑жёлтый с яркими зеленоватыми оттенками
- Крепость: 12–12,5%
- Тип: Белое сухое
- Сорт винограда: 100% Carricante
- Регион: Этна DOC Bianco, Сицилия, Италия
- Объём: 750 мл
- Производитель: Benanti
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Интенсивный, деликатный аромат с яблочными нотами; сухой минеральный вкус с приятной кислотностью и солоноватыми оттенками, долгий финиш.
- Происхождение: Отбор винограда с восточных и южных склонов Этны, высокогорные участки 700–900 м, вулканические песчаные почвы.
- Способ производства: Ферментация в нержавеющей стали при ~18 °C около 12 дней на автохтонных дрожжах; выдержка на тонком осадке в стали, затем в бутылке 2–3 месяца.
- Сочетание с блюдами: Рыба и морепродукты; хорошо подходит «по бокалам».
- Подача: 10–12 °C.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открыт ия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сла дости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.