top of page

Chenin Blanc Bergsig Estate

Цена

1 730,00 сом

Белое вино с хорошей структурой и балансом, отличающееся свежестью и легкостью. Это классическое южноафриканское вино, идеально подходящее для жарких летних дней.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Светло-соломенный
  • Крепость: 13.5%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Шенин Блан
  • Страна: ЮАР, Бридеклюф
  • Выдержка: Не выдерживается

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики:
    Вино имеет светло-золотистый цвет. В аромате преобладают ноты тропических фруктов, таких как манго и персик, с легкими оттенками цитрусовых и меда. Вкус свежий, с хорошей кислотностью и мягким послевкусием, в котором также ощущаются фруктовые ноты.
  • Виноградники:
    Виноград выращивается в регионе Бридеклюф, где почвы характеризуются высокой минерализацией, что придает вину уникальную глубину и свежесть.
  • Способ выдержки:
    Вино выдерживается в стальных резервуарах, что помогает сохранить его свежесть и фруктовые ароматы.
  • Способ производства:
    Ферментация и выдержка проходят в стальных емкостях, что позволяет сохранить чистоту фруктового аромата и характер сорта.
  • Сочетания с блюдами:
    Это вино идеально подходит к морепродуктам, легким закускам, а также к блюдам из рыбы и белого мяса. Также хорошо сочетается с мягкими сырами и блюдами с азиатскими специями.
  • Это интересно:
    Шенин Блан — это универсальный сорт, широко используемый в Южной Африке, известный своей способностью адаптироваться к различным климатическим условиям и производить как свежие, так и более сложные вина.
  • О бренде:
    Bergsig Estate — это винодельня, расположенная в Бридеклюф, Южная Африка. Она известна своими высококачественными винам из местных сортов винограда, выращиваемых на террасах с уникальными минерализованными почвами

ЮАР

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page