BIO Azul Y Garanza Xarel.lo Oniric
1 610,00 сом
Белое сухое вино из Каталонии, Испания. Вино обладает ароматами зрелых персиков, цитрусовых и лёгкой минеральностью. Вкус свежий, элегантный и сбалансированный, с гармоничным сочетанием фруктов и кислотности.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-соломенный
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое белое
- Сорт винограда: Xarel.lo
- Регион: Каталония, Испания
- Выдержка: В нержавеющих стальных ёмкостях
- Объём: 750 мл
- Производитель: Azul y Garanza
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Ароматы зрелых персиков, цитрусовых и лёгкой минеральности. Вкус свежий, элегантный и сбалансированный, с гармоничным сочетанием фруктов и кислотности.
- Происхождение: Вино производится в Каталонии, Испания, из сорта винограда Xarel.lo.
- Способ производства: Урожай собирается вручную, ферментация при контролируемой температуре, выдержка в нержавеющих стальных ёмкостях.
- Сочетание с блюдами: Идеально сочетается с морепродуктами, лёгкими салатами и овощными блюдами.
- Это интересно: Вино производится с минимальным использованием серы, что позволяет сохранить его натуральный характер.
- О бренде: Azul y Garanza — винодельня, расположенная в регионе Пене́дес, Испания, известная своими органическими методами производства вин.
Испания
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Вто рой глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.