BIO Frisach Sang De Corb
4 040,00 сом
Красное сухое вино из региона Terra Alta, Испания. Сортовой состав включает Гарначу Фину, Гарначу Пелуду и Кариньену. Вино обладает ароматами красных ягод, фиалок и лёгкими пряными нотами. Вкус сбалансированный, с хорошей кислотностью и бархатистой текстурой, с длительным послевкусием.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Тёмно-вишнёвый с гранатовыми отблесками
- Крепость: 13%
- Тип: Сухое красное
- Регион: Terra Alta, Испания
- Выдержка: 12 месяцев в 300-литровых дубовых бочках
- Объём: 750 мл
- Производитель: Celler Frisach
- Сертификаты: Органическое производство
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Ароматы красных ягод, фиалок и лёгкие пряные ноты. Вкус сбалансированный, с хорошей кислотностью и бархатистой текстурой, с длительным послевкусием.
- Происхождение: Вино производится в регионе Terra Alta, Испания, из органически выращенных сортов Гарнача Фина, Гарнача Пелуда и Кариньена.
- Способ производства: Урожай собирается вручную, ферментация с использованием местных дрожжей, выдержка в 300-литровых дубовых бочках в течение 12 месяцев.
- Сочетание с блюдами: Идеально сочетается с жареным мясом, бараниной и выдержанными сырами.
- Это интересно: Название "Sang de Corb" переводится как "кровь ворона", что является данью уважения местным жителям, участвовавшим в Гражданской войне в Испании.
- О бренде: Celler Frisach — винодельня, расположенная в Корбера-да-Эбре, Испания, известная своими органическими методами производства вин и уважением к местной истории и культуре.
Испания
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцен ите баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.