BIO Rey Macon-Vergisson La Roche
3 440,00 сом
Органическое белое сухое вино из Маконне, Бургундия. Сделано из винограда Шардоне. Чистое, цитрусовое и минеральное.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Тип: Белое сухое
- Сорт винограда: Шардоне
- Аппелласьон: Mâcon-Vergisson
- Регион: Бургундия, Франция
- Объём: 750 мл
- Производитель: Domaine Eve & Michel Rey
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Грейпфрут, лимонная цедра, свежие орехи, лёгкий дым и сочная кислотность.
- Особенности: Маленькое хозяйство в Vergisson, работа вручную и натуральный подход к белой Бургундии.
- Сочетание с блюдами: Моллюски, суши, рыба, курица гриль.
- Температура подачи: 10–12°C
Франция
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.