top of page

Blaufrankisch Leo Hillinger

Цена

2 310,00 сом

Вино с ароматом черники и черной смородины, корицы, перца и гвоздики. Во вкусе  выраженная кислотность и танины, создающие гармоничную структуру с долгим, пряным послевкусием. 

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий рубиновый
  • Крепость: 12.5%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Блауфранкиш
  • Страна: Австрия
  • Выдержка: 12 месяцев в старых дубовых бочках 
  • Производитель: LEO HILLINGER

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    На вид это вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовым краем. Аромат раскрывается ароматами черники, черной смородины, корицы, перца и гвоздики, а также легкими земляными нотами. Вкус в основном фруктовый, с хорошей кислотностью и терпкостью, что создаёт комплексное и сбалансированное тело, плавно переходящее в долгий и пряный финиш.
  • Виноградники
    Виноград для этого вина выращивается в органических виноградниках, что способствует высокому качеству урожая и соблюдению экологических стандартов. Почвы, на которых растут лозы, имеют разнообразные минералы, что придает вину уникальные характеристики.
  • Способ выдержки
    Вино выдерживается в стальных чанах, с 1/3 вина, прошедшего выдержку в старых дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Это позволяет раскрыться полному спектру вкусов и ароматов, сохраняя при этом чистоту и свежесть.
  • Способ производства
    Вино производится методом ферментации на мезге при контролируемой температуре. Специальное внимание уделяется органическим методам ведения сельского хозяйства и использованию минимального вмешательства в процессе производства.
  • Сочетания с блюдами
    Это вино идеально сочетает с мясными блюдами, такими как жаркое, колбаски, блюда с дичью, а также с пастой в соусах на основе мяса. Хорошо идет с сыром и традиционными блюдами австрийской кухни.

Австрия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page