Ried Umriss Blaufrankisch Leo Hillinger
5 670,00 сом
Интенсивное красное вино с выраженной фруктовостью, пикантной пряностью и сбалансированной кислотностью, характерное для сорта Блауфранкиш из терруара Бургенланда.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 13%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Блауфранкиш
- Страна: Австрия, Бургенланд
- Выдержка: 12 месяцев в бочках из французского дуба
- Производитель: LEO HILLINGER
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Насыщенный аромат черной вишни, ежевики, сливы и оттенков черного перца. Вкус яркий и структурированный, с бархатистыми танинами и нотами красных ягод, лакрицы и пряностей.
- Виноградники
Размещены на холмах региона Бургенланд, известного своими глинистыми и известняковыми почвами, которые способствуют созданию полнотелых и сбалансированных вин.
- Способ выдержки
Вино выдерживается в дубовых бочках, чтобы обогатить его ароматический профиль и придать глубину вкусу.
- Способ производства
Виноград собирается вручную, проходит тщательный отбор, ферментируется при контролируемой температуре, чтобы сохранить насыщенные ароматы и свежесть.
- Сочетания с блюдами
Прекрасно сочетается с блюдами из утки, телятины, дичи, пикантными сырами и блюдами с грибами. Температура подачи: 16–18°C.
- О бренде
Производитель этого вина славится своей приверженностью традициям и использует экологически чистые методы виноделия, чтобы создавать вина, идеально передающие уникальный терруар региона.
Германия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.