top of page

Brunello di Montalcino Querciaitalia

Цена

6 250,00 сом

Красное вино из Тосканы, Италия. В аромате преобладают ноты черных фруктов, смолы, гвоздики, кожи и ванили. Вкус полносочный, с гармоничными танинами, обвивает нёбо и оставляет длительное, элегантное послевкусие.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий рубиновый
  • Крепость: 14%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Санджовезе
  • Страна: Италия, Тоскана
  • Выдержка: Минимум 24 месяца в дубовых бочках

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Цвет насыщенно гранатовый. Аромат раскрывается нотами черных ягод, вишни, а также легкими оттенками специй и табака. На вкусе ощущаются нотки спелых фруктов, сухофруктов и мягкий дуб, который придает вину глубину и сложность. Окончание мягкое, продолжительное, с нотками шоколада и пряностей.
  • Виноградники
    Виноградники для этого вина расположены в сердце региона Монтальчино, где благодаря уникальному климату и почвам виноградники Санджовезе достигают отличных характеристик для производства таких высококачественных вин, как Brunello.
  • Способ выдержки
    Вино выдерживается в дубовых бочках из французского и славонского дуба в течение 24 месяцев, что придает ему дополнительную мягкость и сложность. После этого оно стареет еще несколько месяцев в бутылке перед тем, как попасть на рынок.
  • Способ производства
    Сбор урожая вручную с тщательно отобранных лоз. Ферментация с контролируемой температурой и выдержка в дубовых бочках.
  • Сочетания с блюдами
    Это вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным мясом, такими как телятина и ягненок, а также с твердыми сырами и пастой с мясными соусами.
  • Это интересно
    Brunello di Montalcino имеет статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), что означает, что оно производилось с соблюдением строгих стандартов качества. Вино с этим названием может быть произведено только в районе Монтальчино, что делает его одним из самых высококлассных вин Италии.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page