Calvet Cremant de Bordeaux Blanc de Blanc Brut
1 560,00 сом
Игристое белое сухое вино из Бордо, Франция, изготовленное методом классической вторичной ферментации из белых сортов винограда. Отличается ароматами яблок, цитрусов и лёгкими цветочными нотами. Вкус свежий, элегантный, с
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-соломенный с зелёными отблесками
- Крепость: 12%
- Тип: Белое сухое игристое
- Сорт винограда: Семильон и Мускадель
- Страна: Франция, Бордо
- Выдержка: Метод классической вторичной ферментации в бутылке
- Производитель: Les Grands Chais de France
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Ароматы зелёного яблока, лимона и белых цветов. Во вкусе — свежесть, лёгкая фруктовость, элегантные пузырьки и длительное послевкусие. - Виноградники
Виноград выращен в лучших винодельческих регионах Бордо на почвах с высоким содержанием минералов, что придаёт вину структуру и свежесть. - Способ выдержки
Вторичная ферментация в бутылке по классическому методу с выдержкой на осадке для создания сложной текстуры и кремового характера пузырьков. - Способ производства
Тщательный отбор ягод, контроль ферментации и выдержка на осадке для раскрытия тонких ароматов и гармонии вкуса. - Сочетание с блюдами
Подходит к морепродуктам, лёгким закускам, белой рыбе, салатам и мягким сырам. - О бренде
Calvet — известная французская винодельня из Бордо, производящая высококачественные вина и игристые вина с утончённым стилем.
Франция
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.