top of page

Calvet Minervois

Цена

1 240,00 сом

Красное сухое вино из региона Минервуа, Франция. Отличается ароматами тёмных ягод, специй и лёгкими нотами дуба. Вкус насыщенный, фруктовый, с мягкими танинами и сбал

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий рубиновый
  • Крепость: 13,5%
  • Тип: Сухое красное
  • Сорт винограда: Гренаш, Сира,
  • Страна: Франция, Минервуа
  • Выдержка: В стальных резервуарах и частично в дубовых бочках
  • Производитель: Les Grands Chais de France

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Ароматы черной смородины, ежевики и специй с лёгкими дубовыми оттенками. Во вкусе — насыщенность, мягкие танины и гармоничное послевкусие.
  • Виноградники
    Виноград выращен в солнечном регионе Минервуа на глинисто-известняковых почвах, что придаёт винам полноту и утонченность.
  • Способ выдержки
    Частично выдержка в дубовых бочках для придания сложности и глубины аромата.
  • Способ производства
    Контролируемая ферментация с целью раскрытия фруктовых и пряных нот, минимальное вмешательство для сохранения характера региона.
  • Сочетание с блюдами
    Идеально подходит к красному мясу, дичи, блюдам с томатными соусами и выдержанным сырам.
  • О бренде
    Calvet — французская винодельня с долгой историей, известная производством качественных вин из лучших регионов Франции.

Франция

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page