top of page

Barbera Canavese Tenuta Roletto

Цена

2 240,00 сом

Красное вино с насыщенным вкусом и сбалансированным характером, с яркими фруктовыми нотами и мягкими, но выраженными танинами.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий рубиново-красный
  • Крепость: 13-14%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Барбера
  • Страна: Италия, Канавезе
  • Выдержка: 12 месяцев - 60% в дубовых бочках и 40% в стальных резервуарах

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Интенсивные ароматы черной вишни, малины, сливы и легкие пряные нотки. Сбалансированное вино с яркой кислотностью, мягкими танинами и фруктовым послевкусием.
  • Виноградники
    Произведено из сорта Барбера, выращенного в регионе Канавезе, Пьемонт, Италия. Виноградники расположены на холмистых участках с преимущественно известняковыми и глинистыми почвами, что придает вину хорошую структуру и минеральность. Канавезе является историческим регионом виноделия с идеальными условиями для сорта Барбера.
  • Способ выдержки
    12 месяцев — 60% в дубовых бочках и 40% в стальных резервуарах, что придаёт вину баланс между фруктовостью и структурой.
  • Способ производства
    Виноград собирают вручную в конце сентября. После 10-дневной мацерации с делестажем и ремюажем, вино ферментирует при контролируемой температуре 27 °C. Затем следует выдержка:
  • Сочетания с блюдами
    Отлично сочетается с пастой с томатными соусами, мясными блюдами, пиццей, блюдами из барбекю и зрелыми сырами.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page