top of page

Old School Riesling Carl Ehrhard

Цена

2 430,00 сом

Виноград для этого вина выращивается на террасных виноградниках региона Рейнгау, известного своими каменистыми, сланцевыми почвами, которые способствуют выраженной минеральности в винах.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Белое
  • Крепость: 12%
  • Тип: Сухое
  • Cорт виногада: Рислинг
  • Страна: Германия, Рейнгау
  • Выдержка: В старых деревянных бочках

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Светло-золотистый цвет с зелеными бликами. Аромат наполнен нотами зеленого яблока, спелого лайма, белых цветов и едва уловимых нюансов мокрого камня. На вкус вино освежающее, с яркой кислотностью, легкими цитрусовыми оттенками и элегантным минеральным послевкусием.
     
  • Виноградники
    Виноград для этого вина выращивается на террасных виноградниках региона Рейнгау, известного своими каменистыми, сланцевыми почвами, которые способствуют выраженной минеральности в винах.
     
  • Способ выдержки
    Выдержка происходит в больших старых деревянных бочках, что сохраняет свежесть и чистоту фруктовых ароматов, одновременно добавляя структуру и глубину.
     
  • Способ производства
    Ручной сбор урожая с тщательным отбором ягод. Винификация проводится с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.
     
  • Сочетания с блюдами
    Идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбой на гриле, суши, устрицами, а также легкими овощными блюдами и козьими сырами.Температура подачиРекомендуется подавать охлажденным при температуре 10–12°C.
     
  • Это интересно
    Название "Old School" отражает традиционный подход к производству вина, который использует Карл Эрхард. Он стремится сохранять аутентичность стиля Рейнгау, отдавая предпочтение натуральным методам и минимальному вмешательству в процесс виноделия.
     
  • О бренде
    Винодельня Carl Ehrhard находится в самом сердце Рейнгау и представляет собой семейное предприятие с многолетними традициями. Основное внимание уделяется Рислингу, который является визитной карточкой региона. Карл Эрхард известен своей приверженностью качеству и уникальному терруару, создавая вина, которые уважают природу и традиции виноделия.

Германия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page