Carl Ehrhard Pinot Sekt brut
3 480,00 сом
Немецкий органический игристый Blanc de Noirs из региона Рейнгау, Германия. Обладает лёгкими ягодно-цветочными тонами, освежающей кислотностью и изящной перливостью.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-золотистый
- Крепость: 12 % (или около 12.5 %)
- Тип: Сухое игристое (Brut)
- Регион: Рейнгау, Германия
- Сорт винограда: Spätburgunder
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Ягодные и цветочные ароматы с лёгкими тостовыми нюансами, освежающая кислотность и тонкая перливость.
- Происхождение: Изготавливается из раннего сбора Pinot Noir (Blanc de Noirs), с добавлением Pinot Gris для баланса. Производится органически в Рейнгау.
- Способ производства: Ферментация с минимальным вмешательством, с сохранением природного характера и фруктовости.
- Сочетание с блюдами: Отличный аперитив, подходит к закускам, легким рыбным блюдам, устрицам и деликатесам.
- Это интересно: Минимальное вмешательство, органическое виноделие и сортовые нюансы делают его современным и гастрономичным.
- О бренде: Weingut Carl Ehrhard – семейная винодельня из Рейнгау, стремящаяся к органическому качеству и выражению терруара.
Германия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после откр ытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс с ладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.