top of page

Alcoholfree Cuvee White Dry Carl Jung

Цена

1 340,00 сом

Сухое, легкое, со свежими фруктовыми нотками, переходящими в послевкусие средней продолжительности, но без алкоголя.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Бледно-золотистый
  • Крепость: 0,4%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Сильванер, Мюллер-Тургау
  • Страна: Германия, земля Гессен
  • Выдержка: Не выдерживается

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Цвет: светло-соломенный с зелеными оттенками. Аромат: выразительные ноты зеленого яблока, цитрусовых (лимон и лайм), а также легкие флористические акценты. Вкус: гармоничный, с хорошей кислотностью и ярким фруктовым послевкусием, которое остаётся долго, несмотря на отсутствие алкоголя.
  • Виноградники
    Виноград для этого безалкогольного вина выращивается в регионе, известном своими солнечными днями и прохладными ночами, что способствует сохранению свежести и кислотности ягод.
  • Способ выдержки
    Ферментация в стальных резервуарах при низких температурах. Для производства безалкогольного вина в процессе используется специальная технология удаления алкоголя, что позволяет сохранить аромат и свежесть.
  • Способ производства
    Ручной сбор винограда. Вино производится без добавления алкоголя, при этом сохраняется вся яркость и свежесть вкуса. Процесс удаления алкоголя происходит с использованием технологии вакуумной дистилляции.
  • Сочетания с блюдами
    Отлично подходит к морепродуктам, рыбе, салатам, пасте с легкими соусами, а также к мягким сырам.
  • О бренде
    Винодельня Carl Jung из Рюдесгайм-ам-Райн (Гессен, Германия) — пионер в создании безалкогольных вин. В 1907 году доктор Карл Юнг-младший запатентовал революционный метод удаления спирта из вина с сохранением вкуса, который он изобрёл для пациентов, не употребляющих алкоголь.В 1930-х семья Юнг приобрела поместье Боозенбург, превратив его в винодельню. К середине XX века компания получила несколько патентов и добавила в ассортимент игристые вина. Сегодня Carl Jung экспортирует продукцию в 30 стран, сочетая традиции с современными технологиями.

Германия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page