Chateau Puy Rigaud Montagne-Saint-Emilion
2 390,00 сом
Вкус полнотелый, сбалансированный, с мягкими танинами и фруктовыми оттенками.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 13,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Мерло, Каберне Фран,Каберне Совиньон
- Страна: Франция, Бордо
- Выдержка: Вино выдерживается в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев.
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Это вино обладает глубоким, насыщенным рубиновым цветом. В аромате преобладают нотки черных фруктов, таких как черная смородина, слива и вишня, а также легкие специи, например, черный перец, и намеки на дубовые оттенки из-за выдержки в бочках. Во вкусе вино полнотелое, с хорошей структурой, сбалансированной кислотностью и мягкими танинами, а также выраженной фруктовостью и легким оттенком шоколада и ванили в послевкусии.
- Виноградники
Виноградники расположены на холмистых участках региона Сент-Эмильон, который славится своими плодородными глинисто-камянистыми почвами, идеально подходящими для сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Высота виноградников варьируется от 70 до 120 метров над уровнем моря, что обеспечивает отличные условия для созревания винограда.
- Способ выдержки
Выдержка вино проходит в дубовых бочках, которые придают вину дополнительную глубину и сложность. Этот процесс длится от 12 до 18 месяцев, что позволяет вину интегрировать фруктовые и дубовые ароматы, при этом сохраняя свежесть и яркость вкуса.
- Способ производства
Виноград собирается вручную с тщательным отбором только лучших ягод. Ферментация проходит в температурно контролируемых чанах, что помогает сохранить фруктовость и чистоту ароматов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему более насыщенные дубовые ноты.
- Сочетания с блюдами
Это вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, таким как стейки, жареное мясо, а также к сырным тарелкам, включая зрелые сыры, такие как камамбер или бри. Также хорошо сочетается с блюдами в соусах на основе красного вина, такими как гуляш или тушеная говядина.
- О бренде
Chateau Puy Rigaud — это семейное хозяйство, которое с гордостью продолжает традиции виноделия на своем родном винограднике. Винодельня использует экологические методы и заботится о поддержке и улучшении состояния почвы, что позволяет производить вина высокого качества, которые отражают характер региона Montagne Saint-Emilion.
Франция
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцен ите баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.