Colomé Estate Malbec
2 760,00 сом
Красное сухое вино из Аргентины из винограда Мальбек. Насыщенное и при этом свежее, с тонкими танинами, фруктовым характером и минеральными оттенками. В аромате — спелые красные фрукты, цветочные ноты и деликатные оттенки дуба. Можно подать с красным мясом, тушёными блюдами и выдержанными сырами.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Страна: Аргентина
- Регион: Сальта, Долины Кальчаки
- Производитель: Bodega Colomé
- Сорт винограда: Мальбек 100%
- Тип: Тихое вино
- Цвет: Красное
- Сладость: Сухое
- Крепость: Не указано
- Объём: 0,75 л
ОСОБЕННОСТИ:
- Вкус: Насыщенное и при этом свежее, с тонкими танинами, фруктовым характером и минеральными оттенками
- Аромат: спелые красные фрукты, цветочные ноты и деликатные оттенки дуба
- Гастрономические сочетания: красным мясом, тушёными блюдами и выдержанными сырами
- О бренде: Bodega Colomé — историческая винодельня Сальты, основанная в 1831 году. Estate Malbec объединяет Мальбек с четырёх высокогорных виноградников Colomé, расположенных на разных высотах в Долинах Кальчаки.
Аргентина
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оц ените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.