Constantia Hill Red Leo Hillinger
3 480,00 сом
Мощное и насыщенное красное вино из Южной Африки с глубоким пурпурным цветом. В аромате — чёрная смородина, ежевика, спелый перец и сухофрукты, во вкусе — сухое, с гармоничной кислотностью, зрелыми танинами, нотами ванили и лёгкой обжарки. Долгое, бархатистое послевкусие подчёркивает его выразительный и благородный характер.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 14,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Мальбэк, Петит Ведро
- Страна: Южноафриканская Республика, Западный Мыс
- Выдержка: Вино сухое, ферментировано в стальных чанах с контролем температуры
- Производитель: LEO HILLINGER
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Вино глубокого тёмно-рубиново-пурпурного цвета с узким фиолетовым ободком. В аромате раскрываются тона чёрной смородины, спелого перца, ежевики и черники, дополненные оттенками крапивы и сухофруктов. Во вкусе — сухое, сочное, с поддерживающей кислотностью и мощным телом. Повторяются ноты ягод и перца, дополняемые зрелой ванилью и лёгким оттенком обжарки. Послевкусие длительное, полное и энергичное.
- Виноградники
Вино произведено в регионе Констанция (ЮАР) и имеет статус «Wine of Origin» — защищённое наименование происхождения. Терруар отличается умеренным климатом и богатой минеральной почвой, что придаёт вину структуру и выразительный аромат.
- Способ выдержки
Вино сухое, ферментировано в стальных чанах с контролем температуры.
- Способ производства
Виноград для Constantia Hill Red собирают вручную, с тщательным отбором гроздей, чтобы использовать только здоровые и спелые ягоды для купажа.
- Сочетания с блюдами
Стейки, блюда из дичи, выдержанные сыры. Рекомендуется подавать при температуре 13–15 °C, чтобы подчеркнуть все ароматы и текстуру вина.
- <О бренде
Leo Hillinger — это австрийская винодельня, которая зарекомендовала себя как производитель высококачественных вин, используя инновационные подходы и лучшие традиции виноделия. Винодельня уделяет большое внимание качеству винограда и применяет современные методы в производстве, что позволяет создавать вина, которые восхищают своим характером и стилем.
ЮАР
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.