Constantia Hill White Leo Hillinger
2 510,00 сом
Белое — свежее, фруктовое, минеральное.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 13%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Совиньон Блан, Семильон
- Страна: Южная Африка, Констанция
- Выдержка: В емкостях из нержавеющей стали
- Производитель: LEO HILLINGER
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Яркий аромат тропических фруктов, цитрусовых и свежескошенной травы. Вкус сбалансированный, с нотами лайма, гуавы и легкой минеральностью, плавно переходящей в освежающий финиш.
- Виноградники
Расположены на прохладных склонах региона Констанция, с гранитными и песчаными почвами, которые способствуют выраженной кислотности и аромату вина.
- Способ выдержки
Вино выдерживается исключительно в стальных резервуарах, чтобы сохранить яркость вкуса и аромата.
- Способ производства
Ручной сбор винограда, ферментация при контролируемой температуре в стальных резервуарах с использованием местных дрожжей.
- Сочетания с блюдами
Идеально подходит к устрицам, гребешкам, легким салатам с цитрусовой заправкой и мягким сырам. Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
- О бренде
Constantia Hill — винодельческое хозяйство, которое бережно хранит традиции региона Констанция. Здесь акцент делается на экологичное виноградарство и минималистичное вмешательство в процесс производства, чтобы передать природные характеристики терруара.
ЮАР
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.