top of page

Cremant de Limoux Baburu Brut Aubert et Mathieu

Цена

3 250,00 сом

Игристое брют из региона Лимуз с ароматами белых цветов и цитрусов. Вкус свежий и гармоничный, с лёгкой минеральностью и продолжительным послевкусием.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Белое
  • Крепость: 12%
  • Тип: Игристое, брют
  • Сорт винограда: Шардоне, Шенин Блан
  • Страна: Франция, Лимуз
  • Выдержка: На осадке не менее 12 месяцев

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Ароматы белых цветов, цитрусов и лёгкие хлебные нотки. Во вкусе свежесть, гармония и элегантное продолжительное послевкусие.
  • Виноградники
    Лозы растут на известняковых почвах Лимуз, что придаёт вину свежесть, утонченность и минеральные акценты.
  • Способ выдержки
    Выдержка на осадке не менее 12 месяцев по традиционному методу шампенуа.
  • Способ производства
    Ручной сбор урожая, вторичная ферментация в бутылке для создания тонкой перляжной текстуры.
  • Сочетание с блюдами
    Идеально как аперитив, к устрицам, морепродуктам и лёгким сырам.
  • О бренде
    Aubert et Mathieu — семейное винодельческое хозяйство, создающее Crémant de Limoux с соблюдением традиций и вниманием к качеству.

Франция

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page