Dry Dam Riesling d'Arenberg
2 990,00 сом
Белое, сухое вино с яркой кислотностью и выразительными фруктовыми и цветочными нотами.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 12%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Рислинг
- Страна: Австралия, Макларен Вэли
- Выдержка: Стальные емкости для сохранения с вежести
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Вино обладает светло-соломенным с золотыми оттенками цветом. В аромате яркие ноты цитрусовых, яблок, персиков и лёгкий оттенок минеральности. Вкус свежий, с балансом фруктовой сладости и высокой кислотности, с длительным освежающим послевкусием.
- Виноградники
Виноградники для Dry Dam Riesling расположены в регионах Макларен Вэли, Австралия, с песчаными почвами, которые позволяют винограду приобретать оптимальную кислотность и аромат.
- Способ выдержки
Вино не выдерживается в дубовых бочках, что помогает сохранить свежесть и фруктовые ароматы, характерные для сорта Riesling.
- Способ производства
Ручной сбор винограда, ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре для сохранения аромата и чистоты вкуса.
- Сочетания с блюдами
Отлично сочетается с острыми блюдами, морепродуктами, белым мясом, сырами с голубой плесенью, а также с азиатской кухней. Рекомендуемая температура подачи: 8-10°C.
- О бренде
D'Arenberg — известная винодельня, основанная в 1912 году в Австралии, которая приобрела известность благодаря своему приверженности традициям и инновациям в производстве вина. Винодельня находится в Макларен Вэли, регионе с уникальными климатическими условиями для выращивания различных сортов винограда, включая Шираз, Ризлинг и Каберне Совиньон.
Австралия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.