Cabernet Sauvignon District 7 Wines
2 780,00 сом
Насыщенное и сбалансированное вино, воплощающее классические черты Калифорнийского Каберне Совиньона с ярким фруктовым профилем и тонкими дубовыми оттенками.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 14,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Каберне Совиньон
- Страна: США, регион Калифорния, Монтерей
- Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Ароматы зрелой ежевики, черной смородины и вишни дополняются нотами ванили, дуба и специй. Во вкусе вино полнотелое, с бархатистыми танинами, гармоничными оттенками какао и черного перца в долгом послевкусии.
- Виноградники
Виноград для этого вина выращивается в Монтерейском округе, известном своим прохладным морским климатом, способствующим медленному созреванию ягод и сохранению их ароматики.
- Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках улучшает структуру вина, придавая ему комплексность и изысканные древесные нюансы.
- Способ производства
После сбора винограда проводится сортировка, медленная ферментация при контролируемой температуре и мацерация для максимальной экстракции вкусов и танинов.
- Сочетания с блюдами
Подходит к стейкам, блюдами из говядины, дичи и выдержанным сырам. Температура подачи: 16–18°C.
- Это интересно
Название "District 7" отсылает к винодельческому району Монтерея, который является одним из самых прохладных и уникальных по терруару регионов Калифорнии, идеально подходящих для выращивания Каберне Совиньона.
- О бренде
District 7 Wines — это проект Scheid Family Wines, винодельни, которая с 1972 года занимается производством премиальных вин, уделяя особое внимание устойчивости, инновациям и качеству.
США
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.