top of page

Chateau de Castelnau Picpoul de Pinet

Цена

1 640,00 сом

Белое сухое вино с ярким, свежим вкусом.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Белое
  • Крепость: 12,5%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Пикпуль
  • Страна: Франция, Лангедок
  • Выдержка: В стальных резервуарах

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Цвет светло-соломненный с зеленоватыми оттенками. В аромате свежие ноты лимона, лайма и зеленого яблока, с легкими оттенками трав и цветочных акцентов. Вкус яркий и освежающий, с заметной кислотностью и минеральным послевкусием.
     
  • Виноградники
    Виноградники расположены в регионе Лангедок, на побережье Средиземного моря, что придает вину яркость и свежесть. Почвы в этом районе песчаные и известковые, что способствует хорошему дренажу и дает винограду отличную кислотность.
     
  • Способ выдержки
    В стальных резервуарах для сохранения свежести и аромата.
     
  • Способ производства
    Традиционное виноделие с использованием местных дрожжей, ферментация при контролируемой температуре.
     
  • Сочетания с блюдами
    Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами, салатами и легкими блюдами из овощей. Рекомендуемая температура подачи: 8-10°C.
     
  • Это интересно
    Picpoul de Pinet — это один из самых известных и популярных местных сортов Лангедока, который считается одним из лучших для производства сухих белых вин в регионе. Его название "Picpoul" означает "щипящий язык", что отражает яркую кислотность и свежесть вкуса. Domaine Castelnau — это признанный производитель с богатой историей, производящий вина высочайшего качества из местных сортов.
     
  • О бренде
    Domaine Castelnau — это семейная винодельня, расположенная в регионе Лангедок в южной Франции. С момента своего основания бренд зарекомендовал себя как один из ведущих производителей высококачественных вин региона. Вино производят с уважением к традициям и особенностям местного terroir, активно используя экологические методы возделывания виноградников.

Франция

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page