Limited Release Syrah Domaine de Vedilhan
1 730,00 сом
Насыщенное и полнотелое красное вино с выраженными фруктовыми и пряными нотами, мягкими танинами и глубокой структурой.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Глубокий рубиново-фиолетовый
- Крепость: 13.5%
- Тип: Сухое
- Сорт винограда: Шираз
- Страна: Франция
- Выдержка: Выдерживается в дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев.
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Яркие ароматы черной смородины, черешни, с нотами специй, черного перца и лёгкими оттенками кожи и табака. Полное, сбалансированное вино с яркими фруктовыми и пряными вкусами, мягкими танинами и длительным, приятным послевкусием. - Виноградники
Произведено из сорта Шираз, выращенного в регионе Южная Франция. Виноградники расположены на холмистых участках с разнообразными почвами, что придает вину минеральность и богатую текстуру. Тёплый климат региона способствует полному созреванию винограда, раскрывая его характерные фруктовые и пряные ноты. - Способ выдержки
Вино выдерживается в дубовых бочках от 8 до 12 месяцев, что придает ему дополнительные сложные ароматы и мягкость, сохраняя при этом свежесть и фруктовость. - Способ производства
Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре, что позволяет раскрыть все характерные черты сорта Сира. Затем вино выдерживается в бочках, чтобы создать более комплексный ароматический профиль. - Сочетания с блюдами
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, стейками, жареной дичью, барбекю, а также с сырами с интенсивным вкусом, такими как камамбер или бри.
Франция
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцен ите баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.