top of page

Olaszrizling Dubicz

Цена

920,00 сом

Белое, сухое вино с яркой свежестью и ароматной легкостью. Этот стиль идеально подходит для повседневного употребления и незаменим в теплые дни благодаря своему легкому характеру и фруктовым нотам.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Светло-соломенный
  • Крепость: 11,5%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Иршаи Оливер
  • Страна: Венгрия, Матра
  • Выдержка: В стальных резервуарах

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Цвет — светлый с зеленоватым оттенком, что подчеркивает свежесть и легкость вина. Аромат яркий и насыщенный, с нотами весенних цветов, луговых трав и бузины, характерных для сорта Ирсай Оливер. Вкус мягкий с приятной кислотностью и легкой минеральностью. Сбалансированное вино с легкой фруктовой сладостью и освежающим послевкусием.
  • Виноградники
    Вино производится в винодельческом регионе Матра, одном из самых известных в Венгрии, расположенном в предгорьях Карпат. Здесь почвы разнообразны, с преобладанием известняка, что способствует созданию свежих и элегантных вин. Виноградники находятся на высоте, что обеспечивает оптимальные условия для созревания винограда с высокой кислотностью и ароматностью
  • Способ производства
    Вино производится с использованием восстановительной винификации — процесса, который позволяет сохранить свежесть и фруктовость, одновременно обеспечивая баланс в аромате и вкусе. Cборка урожая производится машинным способом, что ускоряет процесс и минимизирует потерю качества винограда. После этого виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре, чтобы максимально сохранить характерные черты сорта.
    Для этого вина используется зонтичная система обучения, что позволяет виноградникам получать достаточное количество солнечного света, а также обеспечивает оптимальный воздухообмен, что важно для правильного созревания.
  • Сочетания с блюдами
    Это вино отлично сочетает с легкими блюдами, такими как салаты, легкие рыбные блюда, а также фруктовые салаты. Благодаря мягкой кислотности оно является прекрасным партнером для неформальных встреч и дружеских бесед.

Венгрия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page