top of page

Irsai Oliver Dubicz

Цена

950,00 сом

Мягкое, с ярко выраженной свежестью и сбалансированной кислотностью. Легкая сладость сочетается с нотами зеленого яблока и летних ягод.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Светло-зеленоватый с золотистыми отражениями.
  • Крепость: 12.5%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Иршаи Оливер
  • Страна: Венгрия
  • Выдержка: В нержавеющих резервуарах

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики:
    Характеризуется светлым, соломенным цветом с золотистыми отблесками, что визуально предвещает его свежесть и легкость. В аромате преобладают яркие ноты цитрусовых, таких как лимон и лайм, а также весенние цветы и легкий оттенок персика, что делает его очень живым и аппетитным. Легкие травянистые оттенки создают гармоничный букет, который ассоциируется с летними прогулками по цветущим лугам.
  • Виноградники:
    Виноград для этого вина выращивается в Венгрии, на терруарах, которые идеально подходят для сорта Иршаи Оливер, обеспечивая тонкие и яркие ароматы.
  • Способ выдержки:
    Вино выдерживается в нержавеющих резервуарах, что помогает сохранить его свежесть и ароматы. Это позволяет вину раскрыться в своей лучшей форме, сохраняя природную чистоту фруктов и цветов.
  • Способ производства:
    Вина производятся с соблюдением традиционных методов, чтобы сохранить яркость и свежесть аромата. Это вино демонстрирует природное разнообразие и уникальные качества венгерского терруара.
  • Сочетания с блюдами:
    Dubicz Marta Irsai Olivér идеально подходит для легких закусок, морепродуктов, свежих салатов или даже пасты с легким соусом. Оно также прекрасно сочетается с романтическими ужинами на открытом воздухе или дружескими встречами в летние дни.

Венгрия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page