Erbaluce di Caluso Tenuta Roletto
1 560,00 сом
Фруктовые ноты белого персика, абрикоса и цитрусов. в аромете, а во вкусе яркая свежесть, хорошая кислотность с легкими цветочными оттенками и минералами в послевкусии.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Соломенно-желтый
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Эрбалюче
- Страна: Италия, Пьемонт
- Выдержка: Не менее 6 месяцев
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Цвет: светлый, соломенно-желтый. Аромат: фруктовые ноты белого персика, абрикоса и цитрусов. Вкус: яркая свежесть, хорошая кислотность с легкими цветочными оттенками и минералами в послевкусии. - Виноградники
Виноград для этого вина выращивается в регионе Калузо в Пьемонте. Виноградники расположены на высокогорьях с холодным климатом, что позволяет получать высококачественные, свежие и ароматные ягоды. - Способ выдержки
Вино ферментируется в нержавеющих резервуарах при низких температурах, чтобы сохранить свежесть и ароматы. После этого вино несколько месяцев выдерживается на осадке, что придает ему дополнительную полноту. - Способ производства
Ручной сбор винограда с тщательной сортировкой. После этого происходит ферментация с использованием местных дрожжей, что помогает сохранить индивидуальность терруара. - Сочетания с блюдами
Это вино хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как рыба, морепродукты, паста с овощами или свежие салаты. - Это интересно
Erbaluce di Caluso — это автохтонный сорт винограда, который выращивается в регионе Пьемонт. Вино известно своей легкостью и освежающей кислотностью, что делает его отличным выбором для летних дней.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.