top of page

Erbaluce di Caluso Tenuta Roletto

Цена

1 560,00 сом

Фруктовые ноты белого персика, абрикоса и цитрусов. в аромете, а во вкусе яркая свежесть, хорошая кислотность с легкими цветочными оттенками и минералами в послевкусии.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Соломенно-желтый
  • Крепость: 12,5%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Эрбалюче
  • Страна: Италия, Пьемонт 
  • Выдержка: Не менее 6 месяцев

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Цвет: светлый, соломенно-желтый. Аромат: фруктовые ноты белого персика, абрикоса и цитрусов. Вкус: яркая свежесть, хорошая кислотность с легкими цветочными оттенками и минералами в послевкусии.
  • Виноградники
    Виноград для этого вина выращивается в регионе Калузо в Пьемонте. Виноградники расположены на высокогорьях с холодным климатом, что позволяет получать высококачественные, свежие и ароматные ягоды.
  • Способ выдержки
    Вино ферментируется в нержавеющих резервуарах при низких температурах, чтобы сохранить свежесть и ароматы. После этого вино несколько месяцев выдерживается на осадке, что придает ему дополнительную полноту.
  • Способ производства
    Ручной сбор винограда с тщательной сортировкой. После этого происходит ферментация с использованием местных дрожжей, что помогает сохранить индивидуальность терруара.
  • Сочетания с блюдами
    Это вино хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как рыба, морепродукты, паста с овощами или свежие салаты.
  • Это интересно
    Erbaluce di Caluso — это автохтонный сорт винограда, который выращивается в регионе Пьемонт. Вино известно своей легкостью и освежающей кислотностью, что делает его отличным выбором для летних дней.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page