Muline Erbaluce di Caluso Tenuta Roletto
3 190,00 сом
Белое — элегантное, свежее, с цветочно-фруктовым характером.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Эрбалуче
- Страна: Италия, Пьемонт
- Выдержка: На дрожжах 12 месяцев + в бутылке 12 месяцев
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Светло-соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами. Аромат богат нотами белых цветов, зеленого яблока, груши и цитрусовых. Вкус легкий, свежий, с яркой кислотностью и минеральным послевкусием.
- Виноградники
Виноград выращивается в регионе Пьемонт, на холмистых участках с преимущественно песчаными и минеральными почвами. Лозы расположены на высоте 300–400 метров над уровнем моря, что способствует оптимальному созреванию винограда.
- Способ выдержки
На дрожжах 12 месяцев + в бутылке 12 месяцев.
- Способ производства
Виноград собирается вручную, проходит мягкое прессование, ферментация проводится при контролируемой температуре, чтобы подчеркнуть ароматику.
- Сочетания с блюдами
Отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, легкими закусками, блюдами из овощей и свежими сырами. Оптимальная температура подачи — 10–12 °C.
- О бренде
Tenuta Roletto — это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Пьемонта, известного своими выдающимися винодельческими традициями. История винодельни начинается в середине XX века, когда семья Roletto основала её с целью создания вин, отражающих уникальный характер региона.
Владения винодельни охватывают около 20 гектаров, где выращивают как классические сорта Пьемонта, включая Барберу и Неббиоло, так и менее известные, но уникальные местные сорта, такие как Эрбалуче. Почвы виноградников преимущественно известняково-глинистые, а расположение на высоте 250–350 метров над уровнем моря обеспечивает оптимальные условия для созревания винограда.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.