top of page

Casa Grande Sant'ana Escolha

Цена

1 340,00 сом

Элегантное белое вино Vinho Verde DOC из субрегиона Марко де Канавезеш с гранитных почв. Свежий и слегка минеральный вкус с цветочными и цитрусовыми нотами. Гармоничное, с долгим послевкусием.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Белое
  • Крепость: 12,5%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Аринто, Лоурейро, Тразедура
  • Страна: Португалия, Винью Верде
  • Выдержка: Не выдерживается в дубе, ферментация происходит в стальных емкостях

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Элегантное белое вино с яркими цитрусовыми и цветочными нотами. Вкус свежий, слегка минеральный, гармоничный, с долгим послевкусием.
  • Виноградники
    Виноградники расположены в субрегионе Marco de Canaveses, Vinho Verde DOC, Португалия. Почвы гранитные, микроклимат исключительный с меньшим влиянием Атлантического океана, что придает винам свежесть и хорошую кислотность.
  • Способ производства и выдержки
    Полное обеззараживание гребней и дробление, отбор только свободного сока. Ферментация и выдержка 6 месяцев в стальных емкостях при низких температурах для сохранения свежести и фруктовости.
  • Сочетание с блюдами
    Хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, легкими закусками, рыбой и азиатской кухней.
  • О бренде
    Casa Grande Sant'Ana — семейное винодельческое хозяйство Carlos Lucas Vinhos, расположенное на Quinta do Ribeiro Santo, Oliveira do Conde, Португалия. Бренд специализируется на производстве свежих, фруктовых вин с традиционными методами виноделия, передаваемыми из поколения в поколение.

Португалия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page