top of page

Evolution Barbera d'Asti Famiglia Berta

Цена

2 130,00сом

Красное сухое вино из Пьемонта, Италия, из сорта Барбера. Обладает глубоким вишнёвым цветом с фиолетовыми отблесками и рубиновым ядром , насыщенным ароматом спелых слив и вишни с оттенками фиалки и шоколада. Вкус гармоничный, округлый, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием, идеально подходит к разнообразным блюдам.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное, глубокий рубиновый
  • Крепость: 14,5%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Барбера
  • Страна: Италия, Пьемонт, Барбера д’Асти DOCG
  • Выдержка: 6 месяцев в новых французских дубовых бочках объёмом 225 литров

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Ароматы спелых слив, запечённой вишни и сухих цветов. Вкус мягкий, округлый, с лёгкими танинами и продолжительным послевкусием. Отличается хорошей структурой и балансом между фруктовостью и древесными нотами.
  • Виноградники
    Виноградники расположены в Пьемонте, в трёх участках: «Cherruta», «Kanfullet» и «Glauda», на высоте около 260 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 30 лет. Почвы песчано-мергелистые с юго-западной экспозицией.
  • Способ выдержки
    Вино выдерживается в новых французских дубовых бочках объёмом 225 литров в течение 6 месяцев, что придаёт ему дополнительные ароматы и структуру.
  • Способ производства
    Урожай собирается вручную в сентябре. После сортировки и прессования происходит ферментация при контролируемой температуре 26–28°C в цементных ёмкостях. Затем проводится малолактическая ферментация и выдержка в дубовых бочках.
  • Сочетание с блюдами
    Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с мясными соусами, жареной дичью и сырами средней выдержки.
  • Это интересно
    Название «Evolution» отражает процесс созревания и эволюцию вкуса вина в подвалах винодельни, символизируя развитие и совершенствование аромата и структуры.
  • О бренде
    Famiglia Berta — винодельня с более чем семью поколениями истории в Пьемонте. Семья сочетает традиции и современные методы, уделяя особое внимание экологичному подходу и качеству винограда.
bottom of page