Fantinel Rocciaponca Pinot Grigio
2 830,00 сом
Белое сухое вино из Италии, регион Фриули — Венеция-Джулия, аппелласьон Collio DOC. В аромате ощущаются белые фрукты, полевые цветы, сено и миндаль. Вкус полный, минеральный и бархатистый. Подходит к морепродуктам, ризотто, супам и мясным закускам.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Насыщенно-соломенный
- Крепость: 13%
- Тип: Белое сухое
- Сорт винограда: Pinot Grigio
- Регион: Collio DOC, Фриули — Венеция-Джулия, Италия
- Производитель: Fantinel
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Аромат белых фруктов, полевых цветов, сена и миндаля; полный, минеральный и бархатистый вкус.
- Происхождение: Апелласьон Collio DOC, регион Фриули — Венеция-Джулия, Италия.
- Способ производства: Виноград собирают в начале сентября; винификация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали.
- Сочетание с блюдами: Мясные нарезки, морепродукты, супы и ризотто.
- Подача: 10–12 °C.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.