Fk Burgerspital Wurzburger Silvaner
2 350,00 сом
Традиционное и выразительное белое вино, отражающее классику немецкого виноделия с акцентом на свежесть и минеральность.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое
- Сорт винограда: Сильванер
- Страна: Германия, Франкония
- Выдержка: Несколько месяцев в стальных емкостях на осадке
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Вино раскрывается ароматами зеленого яблока, груши, цитрусовой цедры и белых цветов с минеральными акцентами. Во вкусе преобладают свежесть, легкая травянистость и гармоничная кислотность.
- Виноградники
Виноградники расположены на известняковых почвах региона Франкония, которые придают вину характерную минеральность и утонченность.
- Способ выдержки
Созревание на тонком осадке в нейтральных стальных емкостях для сохранения свежести и ароматики.
- Способ производства
Ручной сбор урожая, мягкое прессование ягод, ферментация при контролируемой температуре.
- Сочетания с блюдами
Отлично сочетается с рыбой на гриле, свежими салатами, блюдами из спаржи, мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи — 10–12°C.
- О бренде
Burgerspital — одна из старейших виноделен Германии, основанная в 1316 году. Она объединяет традиции и инновации, известна своими выдающимися винами и благотворительной деятельностью, так как прибыль используется для поддержки пожилых людей и нуждающихся
Германия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.