Bourgogne Chardonnay Louis Latour
3 880,00 сом
Вино обладает хорошей сбалансированностью фруктовости и кислотности, что делает его свежим и элегантным.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: бледно-желтый
- Крепость: 13.0%
- Тип: Сухое
- Сорт винограда: Шардоне
- Страна: Франция, Бургундия
- Выдержка: В чанах из нержавеющей стали от 8 до 10 месяцев
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Вино имеет бледно-желтый цвет. Аромат насыщенный, с выразительными нотами муската и бриоши. Во вкусе раскрываются ароматы желтого персика, создавая округлость и полноту вкуса. Вино обладает хорошей длиной и сбалансированной кислотностью, что делает его элегантным и гармоничным. - Виноградники
Вино производится из винограда сорта Шардоне, который идеально адаптирован к климатическим условиям Бургундии. Почвы, на которых растет виноград, бедные и известковые, что позволяет виноградным лозам развиваться медленно, сохраняя ароматы и баланс. - Способ выдержки
Вино ферментируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процесс включает полную яблочно-молочную ферментацию. Выдерживается в чанах из нержавеющей стали от 8 до 10 месяцев, что позволяет сохранить свежесть и яркость вкусов. - Способ производства
Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с полной яблочно-молочной ферментацией, что придает вину округлость и мягкость. Длительное старение в таких чанах помогает сохранить выраженные фруктовые ноты и элегантность. - Сочетания с блюдами
Это вино идеально подходит как аперитив, а также хорошо сочетается с моллюсками, мясными закусками и рыбой на гриле. Его свежесть и фруктовость подчеркивают легкие блюда, такие как свежие морепродукты или легкие закуски.
Франция
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.