top of page

Gewurztraminer Karl Pfaffmann

Цена

1 710,00 сом

Это сухое белое вино, отличающееся элегантным ароматом и свежим вкусом. Сорт винограда Гевюрцтраминер придает вину характерные цветочные и экзотические фруктовые ноты, что делает его легким и освежающим, с ярко выраженной кислотностью.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Светло-золотистый
  • Крепость: 13%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Гевюрцтраминер
  • Страна: Германия
  • Выдержка: Не выдерживается

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Яркие цветочные ноты, в которых доминируют экзотические фрукты (папайя, манго) и цитрусовые (грейпфрут, лайм). Вкус сухой, с отчетливой кислотностью, хорошо сбалансированный. Легкие цитрусовые ноты и экзотические фрукты переходят в гармоничное послевкусие.
  • Виноградники
    Виноградники расположены в регионе Пфальц, где климат и почва создают идеальные условия для выращивания Гевюрцтраминера. Здесь преобладает солнечный и теплый климат, что способствует полному созреванию винограда и развитию насыщенных ароматов.
  • Способ выдержки
    Вино выдерживается в нержавеющих стальных резервуарах, что помогает сохранить свежесть и яркость вкуса. Такой метод позволяет избежать вмешательства древесных нот и сосредоточиться на чистоте и фруктовости вина.
  • Способ производства
    Для этого вина используется традиционный метод виноделия с ферментацией в стальных емкостях. Виноград собирается вручную, чтобы обеспечить его высокое качество. После сбора виноград сразу подвергается прессованию, и ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей.
  • Сочетания с блюдами
    Gewürztraminer прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, включая азиатскую кухню (особенно с пряными и острыми блюдами), сырами (в том числе с плесенью), а также с белым мясом, рыбой и морепродуктами.

Германия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page