Terroir Selection Furmint Dry Szaraz Grand Tokaj
1 130,00 сом
Лёгкое и элегантное белое вино с яркой кислотностью, свежими фруктовыми нотами и долгим, гармоничным послевкусием.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-соломяный с зелеными оттенками.
- Крепость: 12%
- Тип: Сухое
- Сорт винограда: Фурминт
- Страна: Венгрия, Токай
- Выдержка: 9 месяцев — частично в охлаждённых стальных резервуарах, частично в новых 500-литровых дубовых бочках из Земплена, а также (впервые в этом году) в Flexcube-ёмкостях, которые обеспечили отличный результат.
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Ноты зелёного яблока, груши, цитрусовых, а также лёгкие оттенки меда и минеральности. Освежающее и сбалансированное, с яркой кислотностью, нотами зелёных фруктов и цитрусов, на фоне лёгкой травяной свежести и минеральных акцентов. - Виноградники
Произведено из сорта Фурминт, основного сорта винограда региона Токай, Венгрия. Виноградники находятся на террасах, с вулканическими и глинистыми почвами, что придаёт вину характерную минеральность. Климат региона благоприятен для созревания винограда с отличным балансом между кислотностью и сахаром. - Способ выдержки
9 месяцев — частично в охлаждённых стальных резервуарах, частично в новых 500-литровых дубовых бочках из Земплена, а также (впервые в этом году) в Flexcube-ёмкостях, которые обеспечили отличный результат.. - Способ производства
Виноград собирается вручную на пике зрелости, после чего проходит ферментацию при низкой температуре для сохранения ароматов. Вино не подвергается чрезмерной обработке, чтобы лучше раскрыть его натуральные качества. - Сочетания с блюдами
Отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, блюдами из белого мяса, а также с лёгкими салатами и пастой. Хорошо также подходит к сырам с мягким вкусом, таким как моцарелла или козий сыр.
Венгрия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кисл отности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.