Terroir Selection Edes Szamorodni Grand Tokaj
1 570,00 сом
Белое — сладкое, с гармоничным сочетанием зрелых фруктовых нот и легкой пряной теплоты. Вино обладает хорошей структурой и яркой, но мягкой кислотностью.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Золотистый с янтарными оттенками.
- Крепость: 10,2%
- Тип: Сладкое
- Cорт винограда: Фурминт
- Страна: Венгрия
- Выдержка: В дубовых бочках
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Аромат характеризуется тонкими цитрусовыми и ванильными нотами, которые переходят в более насыщенные оттенки меда, персика и тропических фруктов. Во вкусе чувствуется сладость, с легкими фруктовыми акцентами и освежающей кислотностью, что делает вино сбалансированным и гармоничным. Это вино обладает продолжительным, элегантным послевкусием. - Виноградники
Вино производится из винограда, выращенного в знаменитом регионе Токай, который славится своим уникальным терруаром. Токайские виноградники известны своими вулканическими почвами, которые придают виноградникам характерную минеральность и глубину. Для этого вина используются как здоровые, так и пораженные благородной плесенью ягоды, что добавляет особый вкус и аромат. - Способ выдержки
Szamorodni выдерживается в дубовых бочках, что позволяет развивать сложную ароматическую структуру и подчеркнуть натуральную сладость. Этот процесс также способствует укреплению текстуры вина, обеспечивая ему длительное и элегантное послевкусие. - Способ производства
Производственный процесс включает в себя ферментацию как здоровых, так и пораженных благородной плесенью винограда. Ягоды перерабатываются вместе, что является отличительной чертой стиля Szamorodni. Это вино проходит частичную ферментацию в бочках, что способствует созданию характерного аромата и вкуса. - Сочетания с блюдами
Подходит для сопровождения сладких десертов, особенно тех, которые включают фрукты, орехи или шоколад. Также это вино прекрасно сочетается с различными сырами, особенно с голубыми сырами. - Это интересно
Название "Szamorodni" происходит от польского слова, означающего "растущий на одном месте". Этот стиль вина традиционно включает как здоровые, так и пораженные грибком ягоды. Это создает уникальное сочетание сладости и кислотности, что делает его популярным среди любителей вин с более умеренной сладостью.
Венгрия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кисл отности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.