Grauburgunder Reserve Haltinger
1 960,00 сом
Белое сухое вино с богатым и многослойным вкусом, которое сочетает в себе насыщенность и элегантность. Идеальный баланс между свежестью и структурой, с легкими пряными и фруктовыми нотами.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 13%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Рислинг Пино
- Страна: Германия, Баден
- Выдержка: В дубовых бочках
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Золотисто-соломенно-желтый цвет. В аромате раскрываются ноты белых фруктов, таких как груша и яблоко, а также легкие оттенки миндаля и специй. Вкус гармоничный, с хорошей кислотностью и глубокой текстурой, с долгим, чистым послевкусием.
- Виноградники
Виноградники расположены в районе Хальтингена в Германии, известном своими терруарами и умеренным климатом. Почвы, богатые минералами, создают идеальные условия для роста винограда, что отражается в яркости и сложности аромата.
- Способ выдержки
Вино выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему дополнительную структуру и лёгкие древесные акценты, добавляя глубины и сложности в его вкус.
- Способ производства
Виноград собирается вручную, и после сбора ягоды проходят ферментацию при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках, что помогает ему развивать сложность и характер.
- Сочетания с блюдами
Отлично сочетается с белым мясом, рыбой, блюдами с соусами на основе сливок, а также с легкими сырами и закусками.Рекомендуется подавать при температуре 10-12°C, чтобы подчеркнуть свежесть и ароматные качества вина.
- О бренде
Haltinger — это известная винодельня из Германии, которая фокусируется на производстве высококачественных вин, отражающих уникальные терруары региона. С применением инновационных технологий и уважением к традициям виноделия, Haltinger создает вина, которые удивляют своим качеством, гармонией и глубиной вкуса.
Германия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кис лотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.