Spatburgunder Reserve Haltinger Winzer
2 250,00 сом
Красное, сухое, с легким телом, сбалансированным вкусом. Сложное и элегантное, обладает яркими ароматами лесных ягод, дыма и фермерской земли, что придает вину многослойность.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Рубиновый
- Крепость: 13.5%
- Тип: Сухое
- Сорт винограда: Пино Нуар
- Страна: Германия, Баден
- Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Во вкусе сочетание фруктовых - вишневых и ежевичных - и земляных нот с мягкими танинами и умеренной кислотностью, в аромате отчетливо читается ваниль. - Виноградники
Виноград для этого вина выращивается в регионе Баден, где климат и почвы идеально подходят для сорта Пино Нуар. - Способ выдержки
Вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему дополнительные слои вкуса и аромата, а также помогает раскрыться его полной сложности. - Способ производства
Ручной сбор винограда, традиционные методы ферментации, с последующей выдержкой в дубовых бочках для улучшения структуры и аромата. - Сочетания с блюдами
Отлично сочетается с блюдами из дичи, мяса на гриле, а также с сырами средней зрелости. - Это интересно
Вино получило признание благодаря своему балансу и элегантности, что делает его прекрасным примером качества немецких вин из Пино Нуар.
Германия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.