top of page

Quinta das Heredias Vintage Port Magnum Carlos Lucas

Цена

13 080,00 сом

Богатое и интенсивное вино, демонстрирующее характер зрелых винтажных портвейнов с насыщенными фруктовыми и пряными оттенками.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное
  • Крепость: 19%
  • Тип: Портвейн
  • Cорт винограда: Турига Насьонал, Турига Франка, Тинта Рориш (Темпранильо)
  • Страна: Португалия, Дору
  • Выдержка: Вино выдерживалось 24 месяца в старых дубовых бочках.
  • Производитель: MAGNUM VINHOS

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Вино обладает ярким ароматом зрелых чёрных ягод, черники и ежевики, с нюансами сушёного инжира и слив, а также лёгкими тонами пряностей и какао. Во вкусе мощное, с насыщенными ягодными оттенками, богатой текстурой, доминантой вишнёвой наливки, специй и табака, плавно переходящими в долгий пряный финал. Ощущение сладости сбалансировано плотной танинной структурой и живой кислотностью.
     
  • Виноградники
    Лозы произрастают на террасированных участках Quinta das Heredias в долине Дору, муниципалитет Табуаçо. Почвы — смешение сланца и гранита, с виноградниками возрастом от ~30 до ~120-130 лет. Выдержки и солнечный свет на этих высотах придают винам концентрированность вкуса и богатство ароматов.
     
  • Способ выдержки
    Вино выдерживалось в дубовых бочках (старых барриках), с продолжительной выдержкой, что позволяет развить сложность и мягкость танинов. (Точная длительность выдержки зависит от урожая и партий, но винодел придаёт большое значение выдержке перед выпуском Vintage Port)
     
  • Способ производства
    Ручной сбор винограда с тщательным отбором. Ферментация проходит при контролируемой температуре с насыщенной экстракцией ароматов и танинов. Добавление винного спирта (бренди) применяется для остановки ферментации и сохранения остаточной сладости и фруктовости.
     
  • Сочетания с блюдами
    Прекрасно подойдёт к десертам с тёмным шоколадом, шоколадным муссам, фланам, а также к сырам с голубой плесенью. Отлично раскрывается как самостоятельный напиток. Температура подачи: 16–18 °C.
     
  • О бренде
    Magnum-Carlos Lucas Vinhos — винодельня, основанная в 2011 году Карлосом Лукасом. Проект соединяет традиции португальского виноделия с современными подходами к качеству, устойчивому развитию и выражению терруара. Quinta das Heredias — историческая собственность с виноградниками старых лоз, экологическим подходом и вниманием к деталям, что делает их Vintage Port Magnum особенным.

Португалия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page