top of page

Hillside Red Leo Hillinger

Цена

3 280,00 сом

Этот купаж представляет собой идеальное сочетание пряности Сира, фруктовости Цвайгельта и мощности Мерло. Вино богатое, сбалансированное и гармоничное, прекрасно раскрывается как с мясными блюдами, так и самостоятельно

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий тёмно-рубиновый с фиолетовой каймой
  • Крепость: 13%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: 60% Сира, 30% Цвайгельт, 10% Мерло
  • Страна: Австрия, Бургенланд
  • Выдержка: В дубовых бочках 18 месяцев (1/3 новые дубовые бочки, 2/3 использованные)
  • Производитель: LEO HILLINGER

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Вино имеет насыщенный рубиновый цвет. В аромате доминируют ноты черных ягод, таких как черника и ежевика, с лёгким акцентом на пряные специи и дубовую ваниль. Послевкусие продолжительное, с легкими оттенками черного шоколада и специй.
     
  • Виноградники
    Виноградники находятся на холмах региона Бургенланд, на высоте 300 метров над уровнем моря, где виноград может созревать медленно, благодаря оптимальному сочетанию солнца и холода. Почвы имеют хороший дренаж, что способствует лучшему развитию винограда.
     
  • Способ выдержки
    В дубовых бочках 18 месяцев (1/3 новые дубовые бочки, 2/3 использованные)
     
  • Способ производства
    Вино проходит ферментацию при контролируемой температуре, с последующей выдержкой в дубовых бочках, что придает вину богатство вкуса и ароматов.
     
  • Сочетания с блюдами
    Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, жареными или запеченными мясами, блюдами с соусами на основе грибов, а также с выдержанными сырами. Температура подачи: 16-18°C.
     
  • О бренде
    Винодельня Leo Hillinger была основана Лео Хиллингером, который взял на себя семейное дело в 1990-х годах и превратил его в одну из самых успешных и современных виноделен Австрии. Вина Leo Hillinger получили множество наград на международных конкурсах, таких как Decanter, Mundus Vini и Wine Spectator.

Австрия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page